Recettes | happymix

GINGEMBRE CONFIT AU THERMOMIX

RENDEMENT : 200 g TEMPS TOT AL : 2 h + 15 h de séchage THERMOMIX : 1 h50 Recette TM31/TM5 INGRÉDIENTS : • 300 g de gingembre • 3 x 500 g...

LINGUINE VERDE AUX CREVETTES AU THERMOMIX

PORTIONS : 6 TEMPS TOTAL : 40 min THERMOMIX : 30 MIN Recette TM31/TM5 INGRÉDIENTS : • 30 g de basilic frais • 1 citron • 275 g de...

VELOUTÉ GLACÉ POIVRON BALSAMIQUE FÉTA AU THERMOMIX

PORTIONS : 6/8 en entrée, 14/16 en verrines apéritives TEMPS TOTAL : 30 min+ refroidissement THERMOMIX : 25 MIN Recette TM31/TM5...

Ragoût de morue à la tomate et pommes de terre fondantes au Thermomix

PORTIONS: 6 TEMPS TOTAL : 35 min THERMOMIX : 33 MIN Recette TM31/TM5 INGRÉDIENTS : • 1 gros oignon ou 2 petits • 3 gousses d'ail • 180 g...

BEIGNETS A L’ANANAS AU THERMOMIX

INGRÉDIENTS : 125 g de farine fine 20 g d’huile 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 40 g de sucre 60 g de lait tiède PRÉPARATION : 1/...

SAUCE SALSA ÉPICÉE TOMATE ET MANGUE AU THERMOMIX

PORTIONS: 6 TEMPS TOTAL : 30 min THERMOMIX : 26 MIN INGRÉDIENTS : • 1 oignons • 2 gousses d'ail • ¼ de cuillère à thé de piment • ½...

BALLOTINE DE FOIE GRAS AU THERMOMIX

PORTIONS : 8/10 pers TEMPS TOTAL : 1 h 30 + 24 h de réfrigération Thermomix : 24 min INGRÉDIENTS : • 1 foie gras de canard cru, de 500 à...

Fêtes

PAIN AU MIEL AU THERMOMIX

PORTIONS : 8/10 pers TEMPS TOTAL : 60 min THERr\llOMIX : 6 MIN INGRÉDIENTS : • 200 g d'eau • 1 c. à thé de poudre à pâte • 125 g de miel...

Pain & Viennoiserie

ORANGETTES AU THERMOMIX

PORTIONS : 1 cinquantaine d'orangettes TEMPS TOTAL : 1 h THERMOMIX : 45 min INGRÉDIENTS : • 4 oranges • 1 litre d'eau • Sucre • 250 g de...

POMME DUCHESSE AU THERMOMIX

PORTIONS : 35/40 duchesses soit environ 6/8 portions TEMPS TOTAL: 50 min THERMOMIX : 23 MIN INGRÉDIENTS : • Purée de pommes de terre: •...

TERRINE SAUMON MANGUE GINGEMBRE AU THERMOMIX

PORTIONS : 12 TEMPS TOTAL : 50 min + refroidissement 4h THERMOMIX : 47 MIN INGRÉDIENTS : Terrine : • 300 g de saumon frais en cubes • 3...

Antillaise ou Locale

Rillettes de Thon Avocat express

TM5 et TM31 Ingrédients : - 3 avocats bien mûrs - 1 citron pressé - 250 g de thon en boîte - 40 g de beurre - 2 c. à café de moutarde -...

Apéritif

Ficelle Oignon Olive au Thermomix

Préparation : 20 minutes Temps total : 3 h Ingrédients : - 100 g d'oignon, coupé en deux - 20 g d'huile d'olive - 15 g de levure...

Apéritif

Lait de poule au Thermomix

Préparation : 10 minutes Pour 2 verres : - 100 g de glaçons (facultatif) - 15 g de cognac - 2 jaunes oeufs - 1 blanc d’oeuf - 25 g de...

Apéritif

Petits Pains au Fromage de Brebis au Thermomix

Préparation : 35 minutes Petits pains au fromage de Brebis (12 petits pains) - 140 g de farine - 1 1/2 c. Café de grains de fenouil - 2...

Truffes Caramel-Chocolat au Thermomix

Préparation : 10 minutes Pour 24 truffes : Ingrédients : - 370 g de lait concentré sucré - 30 g de cacao en poudre - 40 g de beurre et un...

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat au Thermomix

Préparation : 40 minutes Pour 4 portions : - 3 magrets de canard - Sel Poivre - 300 g de vin rouge - 20 g de chocolat noir - 1 pincée de...

Chutney de pommes au foie gras et à la chapelure de pain d'épice au Thermomix

Préparation : 45 minutes Pour 6 portions : - 3 tranches de pain d’épice, sans la croûte. - 20 g de beurre salé. - 2 pommes, épluchées et...

Mini Croissant au Saumon Fumé au Thermomix

Ingrédients (pour 16 mini croissants): - 200g de pâte feuilleté Thermomix - 1 boite (soit 150g) de Philadelphia ou de Saint-Moret ou de...