Lait de poule au Thermomix

Dernière mise à jour : 7 janv. 2019


Préparation : 10 minutes


Pour 2 verres :


- 100 g de glaçons (facultatif)

- 15 g de cognac

- 2 jaunes oeufs

- 1 blanc d’oeuf

- 25 g de sirop de sucre de canne

- 200 g de lait demi écrémé (frais)

- 1/2 c. À café de sel

- 1 pincée de cannelle en poudre (ou de muscade)


Préparation :


1/ Mettre les glaçons, le cognac, les jaunes d'oeufs, le sirop de sucre de canne, le lait et la cannelle en poudre dans le bol et mélanger 10 sec/vitesse 5.


2/ Répartir dans les verres et servir aussitôt.


Le petit + :


Remplacez le cognac, par du whisky ou tout eau de vie.