Ingrédients :
Pour les beignets :
250 ml d’eau
150 g de farine
100 g de beurre
4 oeufs
1 pincée de sel
Pour la crème (orange et chocolat)
500 ml de lait
80 g de sucre
2 oeufs
1 tasse de farine
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Beignets :
Mettre l’eau dans la cuvette, le sel et le beurre 10 min à 100°C vitesse 3.
Ajouter la farine et pétrir jusqu’à ce qu’elle se détache bien des parois 20 sec. vit. 4.
Faire refroidir le mélange.
Ajouter les oeufs, un à la fois 40 sec. vit 6.
Avec un sac à poche, pochez la pâte sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four 20 min à 160°C / 180°C, puis 20 minutes à 200.
Crème à l’orange :
Mixer le sucre 30 sec. vit. turbo.
Ajouter le zeste d’orange 30 sec. vit. turbo.
Ajoutez les autres ingrédients et le cuire 7 min 80° vit.4.