Ingrédients
300 g de farine
1 c. à café de levure chimique
100 g de sucre roux
50 g de miel
125 g de beurre doux
1 oeuf
1 c. à café rase de quatre-épices
1 c. à café rase de cannelle en poudre
Ustensiles
Film alimentaire, rouleau à pâtisserie, papier cuisson, plaque de four.
Préparation :
Préparation :
Mettre la farine, la levure chimique, le sucre roux, le miel, le beurre, l’oeuf, le quatre-épices et la cannelle dans le bol, puis mélanger 15 sec/vitesse 5. Transvaser la pâte sur une feuille de film alimentaire, former une boule, envelopper et réserver 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C (Th6).
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 0,5 cm. Retirer la feuille de papier cuisson du dessus, puis découper des biscuits à l’aide d’un verre ou de l’emporte-pièce de votre choix. Faire glisser la feuille de papier cuisson sur une plaque de four. Enfourner puis cuire 10-15 minutes en surveillant la coloration des biscuits. Laisser refroidir avant de déguster.