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Verrines saumon avocat au Thermomix

Dernière mise à jour : 7 janv. 2019


Préparation: 15 min

TM31 et TM5


Ingrédients :


- 2 avocats

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- 1 pincée de sel1 pincée de poivre

- 1 pincée de piment d’espelette

- 2 cuillères à soupe de Boursin

- 2 cuillères à soupe Crème fraiche épaisse

- 20 brins de ciboulette fraiche

- 3 tranches de saumon fumé

- 3 cuillères à café d’oeufs de truite


Préparation :


1 / Mettre 2 avocats (seulement la chair), 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 pincée de sel,

1 pincée de poivre et 1 pincée de piment d’espelette dans le Thermomix.

Mélanger 15 sec / vitesse 6.

2 / Remplir la moitié de chaque verrine avec la préparation.

3 / Ajouter 2 cuillères à soupe de Boursin, 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse et

20 brins de ciboulettes fraiche ciselées dans le Thermomix. Mélanger 20 sec / vitesse 4.

4 / Déposer dans chaque verrine une seconde couche avec la préparation du bol du Thermomix.

5 / Mettre 3 tranches de saumon fumé coupés en petits morceaux en les répartissants dans les verrines.

6 / Mettre 3 cuillères à café d’oeufs de truite à répartir dans chaque verrine (soit une demie cuillère à café pour chaque verrine).

7 / Réserver au frigo.






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