Préparation: 15 min
TM31 et TM5
Ingrédients :
- 2 avocats
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel1 pincée de poivre
- 1 pincée de piment d’espelette
- 2 cuillères à soupe de Boursin
- 2 cuillères à soupe Crème fraiche épaisse
- 20 brins de ciboulette fraiche
- 3 tranches de saumon fumé
- 3 cuillères à café d’oeufs de truite
Préparation :
1 / Mettre 2 avocats (seulement la chair), 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 pincée de sel,
1 pincée de poivre et 1 pincée de piment d’espelette dans le Thermomix.
Mélanger 15 sec / vitesse 6.
2 / Remplir la moitié de chaque verrine avec la préparation.
3 / Ajouter 2 cuillères à soupe de Boursin, 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse et
20 brins de ciboulettes fraiche ciselées dans le Thermomix. Mélanger 20 sec / vitesse 4.
4 / Déposer dans chaque verrine une seconde couche avec la préparation du bol du Thermomix.
5 / Mettre 3 tranches de saumon fumé coupés en petits morceaux en les répartissants dans les verrines.
6 / Mettre 3 cuillères à café d’oeufs de truite à répartir dans chaque verrine (soit une demie cuillère à café pour chaque verrine).
7 / Réserver au frigo.