• HappyMix

Tarte à la banane au Thermomix

Dernière mise à jour : 7 janv. 2019


Préparation : 20 min

Four : 35 min

TM31 et TM5


Ingrédients :


La pâte brisée :

- 200 g de farine

- 100 g de beurre

- 1 pincée de sel

- 10 g sucre vanillé

- 60 g d’eau froide


Les bananes écrasées :

- 3 bananes

- 20 g de rhum


La finition :

- 3 bananes

- 20 g de sucre

- 20 g de farine

- 15 g de beurre

- 15 g de sucre vanillé


Préparation :


La pâte brisée :

1 / Mettre la farine, le beurre, le sel et le sucre vanillé dans le bol.

2 / Mixer 5 sec / vitesse 6.

3 / Ajouter l’eau et programmer 30 sec / (couvercle verrouillé TM31).

Mixer 10 sec / mode inversé / vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol.

La réserver au frais.


Les bananes écrasées :

1 / Mettre dans le bol 3 bandes pelées et 20 g de rhum, mixer 20 sec / vitesse 6.

2/ Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7)


La finition :

1 / Abaisser au rouleau la pâte et en garnir un moule à tarte.

2 / Mélanger 20 g de farine à 20 g de sucre et saupoudrer le fond de tarte.

3 / Étaler les bananes écrasées sur ce mélange.

4 / Couper les bananes en rondelles et les disposer sur le fond de tarte.






2 355 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout