Niveau Facile - Préparation : 10 min - Temps total : 25 min - Pour 4 portions
Ingrédients:
150 g d'emmental, coupé en morceaux
200 g de lardons fumés, type allumette
2 oeufs
100 g de crème liquide 30-40% m.g
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de pain de mie blanc
Ustensile(s) : plaque de four, papier cuisson
Préparation
1. Mettre le fromage dans le bol et râper 10 sec/vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver.
2. Mettre les lardons dans le bol et rissoler 5 min/120°C/sens inverse/vitesse 0.5 (TM31 : 5 min/Varoma/sens inverse/vitesse 1), sans le gobelet doseur. Transvaser dans un récipient et réserver.
3. Mettre oeufs, la crème liquide, le fromage, réservé, le sel et le poivre dans le bol, puis mixer 20 sec/vitesse 4.
4. Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Tapisser une plaque de four de papier cuisson.
5. Tremper les tranches de pain de mie dans la préparation aux oeufs, puis disposer les tartines sur la plaque de four et répartir les lardons dessus. Enfourner et cuire 10 minutes à
180°C en surveillant la coloration. Servir aussitôt avec une salade verte.
Variante(s) :
- Remplacez les lardons par des tranches de jambon blanc ou de poulet (supprimez alors l'étape 2).
Valeurs nutritionnelles par portion :
Pour 1 portion : 2576,2 kj /616,2 kcal / Protéines 27 g /Glucides 44 g / Lipides 36 g