Gâteau à la Clémentine au Thermomix

Ingrédients :

3 Clémentines

125g de sucre

3 oeufs

125g de farine

1 sachet de levure chimique

125g de beurre mou

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 180°C.

2/ Presser le jus des clémentines et réserver

3/ Mettre les peaux des clémentines et le sucre dans le bol et mixer 10 secondes / vitesse 10

4/ Ajouter les oeufs, la farine, la levure, le beurre mou et le jus des clémentines

Mixer 20 secondes / vitesse 6

5/ Verser la préparation dans un moule en silicone ou autre (préalablement beurré ou huilé)

Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C